Ocrement-Dit 2020 Rouge Magnum

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Ocrement-Dit 2020 Rouge Magnum

Ocrement-Dit 2020 Rouge Magnum


"Sur nos terres ocre rouge", ce vin est issue de vignes agées de 40 à 50 ans situées sur le plateau de l'appellation Cahors, au terroir d'argiles rouges sur socles calcaire du jurassique. 

  • Malbec 100%

VALERIE COURREGES
Rouge
2020
12,5 %
En conversion
1,50 L
Malbec
Sud-Ouest
AOP Cahors

Caractéristiques



Malbec 100%


Manuelles


En conversion vers l'agriculture biologique et biodynamique


Vinification parcellaire, les raisins sont majoritairement éraflés et non foulés, respect maximum de l'intégrité du raison sans aucune trituration, fermentation en levures indigènes en petites cuves béton qui respectent le parcellaire, extraction modérée par pigeages ou petits arrosages, non filtré ni collé


12 mois en petites cuves béton et jarres de grés


Conseils de dégustation



Intense, rubis, pourpre


Séveux, raisin macérés, fruits noirs puissant, réglisse et violette


Souple, séveux, charnu, fruité, tannins serrés, arômes de réglisse, très moderne


5 ans


16°


Accords mets et vins


Compagnon idéal de vos viandes blanches et rouges, ainsi que de certains gibiers.

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 Prix : 38,00 € TTC
 Stock : 9 articles