Un vin qui exhale avec délicatesse tout le caractère séveux et sanguin de ce cépage authentique. Un carignan irrésistible qui retrouve toutes ses lettres de noblesse.
Terroir de la Seranne - Contrefort du Larzac
100% Carignan
Manuelles
Biologique
Traditionnelle avec des pigeages manuels et des longueurs de macérations adaptées au millésime.
En cuve pour conserver le fruit et la fraîcheur (7 à 8 mois)
Belle robe pourpre
Nez éclatant de mûre de ronce, de myrtille sauvage et de cèdre.
La bouche est veloutée et délicate offrant une très belle expression de ce cépage.
0 à 2 ans
16°-17°
Fromages, viandes rouges, grillades
