Poulsard 2021 Rouge

Retour
Poulsard 2021 Rouge

Poulsard 2021 Rouge


100% Poulsard

Domaine des Carlines
Rouge
2021
11 %
Raisonnée
0,75 L
Poulsard
Jura
AOP Côtes du Jura
Patrick Ligeron

Caractéristiques



Assemblage de deux parcelles. marne grise du lya sans sédimentation.


100% Poulsard


Manuelles


Raisonnée


Égrappage a 100% manuel - levures naturelles - fermentation en cuve inox avec cuvaison de 10 jours.


100% fûts de chêne de 500 l âgées 3 ans minimum pendant 7 mois minimum. Non filtré non collé.


Conseils de dégustation



Robe rubis clair.


Nez de coulis de framboise et fruits rouges.


Bouche ample et souple avec des tanins soyeux. Structure tannique surprenante riche mais onctueux.


5 à 10 ans.


Belle équilibre et longueur. Très gourmand.


10°-13°


Accords mets et vins


Charcuterie, viandes rouges et gibier à plume.

Ajout panier

 Prix : 26,35 € TTC
 Stock : 95 articles