Ce millésime 2016, déjà très ouvert, montre des notes de truffe et de sous-bois, accompagnée d'un joli fruit frais, à l'image du Domaine, c'est un vin d'une grande finesse. Ce produit est un produit plaisir. Parfait à boire aujourd'hui !
90% Graves garonnaises, et 10% argilo-calcaire
58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit verdot
Manuelles
Raisonnée
Cuves thermorégulées, macération courte
12 mois en barriques de chêne français
Gilbert & Gaillard 88/100
Decanter 84/100
Wine Enthusiast 91/100
Le Figaro 15/20
Médaille d'argent au Concours de Bruxelles 2017
Robe sombre et puissante
Le nez est franc et expressif; on sent un vin vif et généreux.
La bouche est complexe avec du volume et de la finesse. On retrouve en premier lieu la rondeur et la gourmandise avec des fruits noirs et juteux.
La puissance arrive avec des tanins boisés et élégants qui complètent les notes de fruit sans les écraser.
10 ans
17-18°C
La biche ou le chevreuil avec une sauce aux airelles, mille feuille de pomme de terre et panais ou une lamproie à la bordelaise.
