Depuis 1994 Jean-Michel Garcion élabore une Cuvée Prestige au Château Tayet se situant au-dessus de la moyenne des Bordeaux Supérieur pour sa complexité et sa plénitude en bouche, faisant la part belle au terroir du Médoc. En utilisant des barriques neuves pour l’élevage et en augmentant la proportion de petit verdot d’année en année, le vin a gagné en complexité et en personnalité avec un rapport qualité prix imbattable.
55% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit Verdot
Vendanges manuelles et mécaniques.
Culture traditionnelle médocaine respectant une démarche qualitative afin d'obtenir la meilleure concentration naturelle des raisins à la vignes.
Après éraflage total, vinification traditionnelle avec macération de 3 à 4 semaines.
Pendant 12 mois en barriques de chêne, dont 50% de barrique neuves.
Médaille Argent à Bruxelles et à Vienne en Autriche en 2018 et à Mundus Vini en 2017. 2 étoiles au Guide Michelin.
Soutenue grenat, jeune.
Nez finement vanillé, bel éclat de fruits groseille, cassis.
A tout pour plaire : tanins veloutés, boisé fondu, présence gourmande et allongée du fruit.
La finale est longue et revient sur des arômes délicats du chêne.
Bon à boire et de 6 à 10 ans de garde.
Données non disponibles.
